Noticia publicada en Trendencias.com el 31 de octubre de 2018 – Carlos Braz Lopes cambió la administración de empresas por los fogones. En 1987, abrió un restaurante en el mercado de Santa Clara, en Lisboa, y sorprendió a todos con su “Bolo de chocolate”. Y después quiso expandir su negocio y traer a Madrid a la que denominó como “mejor tarta de chocolate del mundo”, y así llamó a su pastelería. ¿Pecó de ir de sobrado? Para nada, esa tarta es espectacular.
